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食藥總局公布今年首期食品抽檢合格率

作者:云南競秀 | 來源:互聯網 | 點擊數:1479 | 更新時間:2015-08-16

近日,國家食品藥品監督管理總局網站公布2015年第一期食品安全監督抽檢信息。本次共監督抽檢了24類食品,主要包括糧食及糧食制品、食用油和油脂及其制品、肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、酒類、焙烤食品、炒貨食品及堅果制品、糖果及可可制品、調味品、飲料等,抽檢樣品共計46140批次。

 

其中,糧食和糧食制品、乳制品、食用油和油脂及其產品等7類食品的抽檢合格率超過98%,肉及肉制品、蛋及蛋制品、酒類等18類產品的抽檢合格率超過95%,食品添加劑抽檢未發現不合格產品。

 

據悉,本次監督抽檢主要發現以下問題:

 

一是微生物污染,涉及產品主要為糧食及其制品、肉及肉制品、飲料等,不合格問題主要為菌落總數、大腸菌群等指示性指標超標;

 

二是超范圍、超限量使用食品添加劑,主要涉及肉制品、酒類中的甜味劑、色素等;

 

三是部分營養食品產品功效(標志性)成分指標不合格,主要涉及總黃酮。總皂苷、粗多糖等。

 

國家食藥總局稱,以上問題產生的主要原因是部分生產經營者在生產、流通、餐飲環節原料把控不嚴、操作不當、清洗消毒措施不到位、衛生條件把控不嚴,同時存在以次充好、偷工減料、違規使用食品添加劑的情況。

 

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